千葉県船橋市に、昭和18年創業の「奈良たまご」というたまご屋さんがあります。

奈良たまご
http://www.naratamago.com/

ここのたまごが本当に美味しいんです。

私はたまごが大好きですが、生で食べるとき、白身の臭みが苦手です。

でもこの奈良たまごは、臭みが一切無く、黄身もしっかりしていて濃く、

とても良い品質です。

奈良さんという方が経営されているようですが、こんな素敵な資産があっていいなぁ。

私もこんなたまごを売って、人から喜ばれて、かつ生計も立てたい・・。

普通の赤たまごと、こんな感じの青白いたまごがありますが、味に差異はありません。

スーパーの卵よりちょっと高いけれど、こないだ廃れたスーパーで、

187円の特価で買った10個入りのたまごは、

割ったらことごとく黄身が割れていて、臭みもあって酷かった。

あまりの品質の低さに、187円が高く感じました。

たまごのランクも結構開きがありますね。

今日は、にんじん無し肉じゃがと、キムチご飯奈良たまご乗せ。

めちゃんこ美味しかったです!

これだけ作るにも、一時間程度かかってます。

もう少しテキパキとできるようになりたいなぁ。



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