こんばんは。

やっと一週間が終わりましたー!

今週もお疲れ様でした。

今週は1日だけ早退して、初めて恵比寿の賛否両論に行きました。

前職の同僚が頑張って予約を取ってくれたんです。

恵比寿から徒歩10分くらいの静かな路地にありした。

店内一階は全てカウンター席。

私はそのカウンターのど真ん中に案内されました。

そして目の前には、テレビや雑誌で有名な笠原将弘さんが!

実際に目の当たりにすると、凄いオーラを感じました。

そして黙々と調理する姿がとてもカッコいい!

向かい合う位置で調理しているところを見られたのも感激でした。

最初に出たのはあん肝の柚子ジュレ和え。

私はあん肝自体はあまり好きではなかったのですが、これは全然しつこくなくて、とても美味しかったです。

日本酒が進みました。

揚げ物、焼き物、お刺身も絶品でした。

そして〆に出たこの土鍋ご飯も、とても美味しかったです。

食べきれなかった分はおにぎりにして持たせてくれました。

あー、とてもステキなひと時でした。

なんでもプロを極めている人ってほんとカッコいいです。

笠原さんは、直視できない眩しさでした。

一方私は、、と落差を感じますが、熱中できることに出会えていない中、苦痛な仕事を頑張っているんだから、あまり卑下しないでおこうと思います。


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