こんばんは。
週半ばの水曜日、お疲れ様でした。
今日もツラい労働を何とか耐えました。。
一昨日の３連休も、２日の労働でチャラになりますね。はぁ、疲れた・・。
週休３日でも足りないのに、週休２日がデフォというのは本当に辛いです。
せめて、この仕事なら続けてもいいかな・・くらいなことをやっていないと。
暗中模索は続きます。
さて、今日は久々に自炊をしました。
見た目があまり良くないのですが、これが簡単で美味しいんですよ。
調理時間は３０分未満。
お米と生鮭とキムチをフライパンに投入して、水と豆乳で煮るだけです。
途中、料理酒、本だし、みりんを少々加えました。
以前は鮭を小口切りにしてから煮ていましたが、今日はもう面倒で切り身のまま投入。
煮えれば身はほぐれるし、骨だけうまく取り除ければ問題ありません。
極小アパートでは炊飯器を置くスペースがなく、炊飯器がありません。
そのため専らフライパンでお米を炊くスタイル。
フライパンが古いせいで焦げ付きが気になるくらいで、問題なく調理できます。
簡単にできるのでお勧めです。
最近過食な私は、１食で３杯は余裕です。
昨日お風呂にて、過去に見ないお腹のタプタプを確認。。体重が怖いです。。。
でも、食べることがストレス解消なんだもの。。
以前本屋で、こんな言葉に出会ったのがとても印象的です。
『デブ＝体調管理ができない人、と決めつけないで欲しい。
過食によって、死を回避できている人がいることを忘れないで。』
追記：３杯どころか、炊いた１合完食していましました。
あと、バナナ、インスタントスープ、ヨーグルトなど。
大丈夫かな、私。。。
