やっと体調が回復してきました。

12月中ごろから体調不良だったので、全治1か月の風邪でした。

こじらせると本当に厄介です。

おかげで今年の抱負は健康第一!になりました。

外出も最低限にしていたので、在宅時の癒しは専ら料理です。

何も考えず没頭できるというのは、本当にメンタルに良いです。

私が没頭できるのは、ウォーキングと料理。

なので体調不良期間は、料理でメンタルを安定させていました。

カレー、シチュー、魚のホイル焼きなど、ご飯系も楽しいですが、特に楽しめるのはパン作りです。

土曜日の今日は、シンプルな米粉パンを作ってみました。

抹茶パウダーと竹炭パウダーを使って。

そこそこ美味しくできました。

いつか、パン作りを仕事にできたらいいなぁなんて思っています。

一工程だけでもいいので、作り手になってみたい。

ずーっとIT業界に身を置いているので、ハードルは高いかもしれませんが、まずは趣味として腕を磨いて、50代のうちに転身できたらいいなぁ。

今はとにかく身銭がないので、ある程度先々の目処がついたら、待遇など気にせずに好きなことをやってみたいです。

中々貯金は貯まらないけれど。。




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