今のプロジェクトはテレワークができるので、朝は比較的ゆっくり朝食を取れています。
でも朝作る時間はあまり無いため、準備は夜に。
材料はこんな感じです。
オートミールパウダー、豆腐、卵、抹茶パウダー、クルミを混ぜてペーストに。
これを翌日500W, 3分でレンチンします。
ヨーグルトにはチアシード、ブルーベリーを混ぜて冷蔵庫に。
これにプラスサラダを付けます。
オートミールは無味なのでバナナをトッピングしてスイーツ風に。
これ、かれこれ3ヶ月ほど続けているのですが、飽きません。
栄養バランス的にもわりと良い気がするし、ずっとこのルーティーンでいいかなと思ってます。
バナナやクルミ、抹茶はメンタルにも良いらさはいので、この後の仕事のアンチストレスになってくれることも期待。
それでも日々、打ちのめされていますけど。。
食べ物から心身を健全にしていきたいです。
